MONATSOBJEKT NOVEMBER 2014
PREIS-COURANT der Firma ZITTRITSCH, Wien
Vor kurzem konnte ich den Verkaufskatalog einer Wiener Firma erwerben, in dem sehr viele verschiedene Waren angeboten werden (ca. A5-Format, 88 Seiten).
Wie aus dem Umschlags-Aufdruck hervorgeht, hatte die Firma Zittritsch (vormals Carl Tschurl)
ihren Sitz in der Rauhensteingasse Nr. 10 in Wien I.
Zwar ist der "Preis-Courant" nicht datiert, doch sind auf der Titelseite zahlreiche Medaillen abgebildet (von Ausstellungen, auf denen die Firma prämiiert wurde), darunter eine von der I. Wiener Kochkunst-Ausstellung 1884. Damit ergibt sich als Datierungsmöglichkeit (terminus post quem) das Jahr 1885 (oder später).
Die am Ende des 88 Seiten umfassenden Kataloges auf 4 Seiten alphabetisch aufgelisteten Waren
reichen von "Abrahmgefässen" bis "Zwirnhaspel".
Die Funktionen mancher Geräte würden wir heute wohl nicht mehr erkennen.
Dies gilt natürlich nicht für die unten abgebildeten Formen:
Obstformen, Backformen, Puddingformen Portionformen,
Formen für Sulz, Gelée oder Aspic.
Formen für Sulz, Gelée oder Aspic,
Gefrornes-Formen von verzinntem Blech.
Das Geometrische solcher Formen (hier für Eis) ist auch charakteristisch für einige frühe Entwürfe von
Josef Hoffmann für die Wiener Werkstätte (Reproduktion aus: Waltraud Neuwirth,
Wiener Werkstätte - Avantgarde, Art Déco, Industrial Design, Wien 1984, S. 26, 27)
Fotos: Copyright Dr. Waltraud Neuwirth, Wien
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